Infinity ETC

เมนูที่ 2 :: Tammy ‘s Italian Sausauge Spaghetti

หลังจากที่กิน appetizer อย่าง kimchi croquette รองท้องไปแล้ว โอ๊ตก็เริ่มโวยวายถามหาอาหารจานถัดไปทันที นางซินก้นครัวอย่างชั้นก็เลยต้องลนลานลงไปทำอาหารให้คุณชายโอ๊ต ฉันเลือกไส้กรอกอิตาเลี่ยนที่ดูชิ้นอวบๆน่าตาดีมาลองทำสปาเก็ตตี้ไส้กรอกอิตาเลี่ยนตำรับของแตมค่ะ ลองทอดไส้กรอกชิมก่อน อืมมม รสนุ่มหอมกลิ่นพริกไทยหน่อยๆสมราคาคุยของพี่มด เดี๋ยวลองเอาไปผัดกับสปาเก็ตตี้ดูกับซอสก็ได้รู้กัน




ส่วนประกอบของ Tammy’s Italian Sausage Spaghetti (สำหรับ 1 ที่)

+ Roma Italian Sausage ทอดแล้ว 1 ชิ้นหั่นเป็นแว่นๆ

+ เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้ว 150 กรัม

+ น้ำส้มสายชูบัลซามิค 2 ช้อนโต๊ะ

+ น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย (ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปก็ได้นะคะ)

+ กระเทียบสับ 1 ช้อนโต๊ะ

+ หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

+ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

+ พริกแดงแห้งไว้โรยหน้าเพิ่มสีสันและรสชาติ

+ เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส

1.เริ่มจากการตั้งน้ำมันมะกอกในกะทะให้ร้อนก่อน แล้วจึงนำกระเทียมสับและหอมใหญ่สับมาผัดในกะทะจนส่งกลิ่นหอมเป็นสีเหลืองทอง จึงเติมน้ำซุปไก่ น้ำส้มสายชูบัลซามิคตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้ว

2.จากนั้นก็ปล่อยให้เสร็จเดือดปุดๆอยู่ในน้ำซอสนั่นแหละคะ จนน้ำซอสเหือด อย่าผัดบ่อยมาก เพราะเส้นจะแหลกได้นะคะ ปล่อยให้เส้นออนเซ็นไปเรื่อยๆ

3.ทีนี้พอน้ำซอสเดือดแล้วเราก็เอาไส้กรอกอิตาเลี่ยน และพริกแห้งลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสที่ชอบเลยค่ะ ไม่ชัวร์ก็ชิมไปเติมไปได้นะคะ แต่ระวังอย่าชิมจนหมดเสียก่อนเป็นพอ

4.ตกใส่จานเลยค่ะ ตกแต่งด้วยพาสลีย์สับและใบอิตาเลี่ยนเบซิลก็งามแล้วค่ะ

ขอรีบเอาไปเสิร์ฟให้โอ๊ตก่อนนะคะ เพราะท่าทางโมโหหิว ต้อง เอาใจหน่อย อุตสาห์มาเป็นแขกรับเชิญทั้งที -_-" ตบท้ายด้วยภาพของน้องเจี๊ยบและภาพหวานๆของคู่รักค่ะ ^^

อยากสวีทหวานแบบนี้ก็ลองไปทำกันดูนะคะ และรอชมเมนูถัดไปได้เร็วๆนี้ค่ะ