ตามสัญญาที่ได้บอกไว้เมื่อวานนะคะว่าจะพาทุกคนไปกิน Bruch ที่ร้าน café tartine นะคะ คนที่เป็นต้นคิดจะกิน brunch สักแห่งก็คือน้องสาวของแตมเองคะ วันนี้เราไปกันสี่สาว มีเพื่อนของติมไปด้วยอีกสองคนคือ ออม และอิ๊บ การที่ไปกิน brunch ในวันนั้นทำให้ฉันนึกถึงตอนที่เคยไปเยี่ยมน้องออมตอนที่เรียนหนังสืออยู่ที่แอลเอ ที่นั่นมีร้าน brunch อร่อยๆและบรรยากาศดีๆอยู่หลายร้าน เราตื่นกันสายๆ แล้วก็เดินทอดน่องท่ามกลางแสงแดดอุ่น สักกาแฟร้อนๆมาจิบกันก่อนก่อนที่อาหารจานโตจะถูกนำเสิร์ฟตรงหน้า เราก็นั่งสบายๆ พักดูอาหารตาที่เป็นหนุ่มแคลิฟอร์เนียหน้าตาดี ผมสีทองเป็นประกายโต๊ะข้างๆ
ร้านที่อยู่ในความทรงจำคือร้าน The urth Caffe ที่มีจุดเด่นคือ เป็นร้านกาแฟออแกนิคและเสิร์ฟชาที่เก็บด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เป็นร้านน่ารักที่เสิร์ฟ brunch ด้วยแล้วก็มีของขายกระจุกกระจิกน่ารัก ร้านเป็นแบบ farmhouse ให้บรรยากาศแบบโฮมมี่ ส่วนอีกร้านก็คือ The Griddle ที่มีแพนเค้ก Red Velvet ชื่อดังที่ตั้งอยู่ที่ถนน sunset boulevard คราวนี้เมื่อได้มีโอกาสไปกิน brunch กับน้องออมอีกครั้ง เราจึงเลือกร้านที่นั่งสบายๆเมื่อกับที่เราเคยด้วยกันจึงลงเอยที่ร้าน café Tartine นี่เองค่ะ
ร้าน café Tartine เป็นร้านเล็กๆที่ตั้งอยู่ข้างๆร้าน Hyde and Seek อาคารเอธินีเรสซิเดนซ์ ซอยร่วมฤดี ตอนที่เราไปถึงก็ประมาณสิบเอ็ดโมงกว่าๆใกล้เที่ยงแล้วล่ะค่ะ วันนี้แดดเปรี้ยงเลยทีเดียว แต่ว่าก็มีฝรั่งออกมานั่งจิบกาแฟอ่านหนังสือพิมพ์ตากแดดอยู่ข้างนอก แต่เราเป็นสาวกลัวแดด ไม่อยากผิวเสียเลยเลือกเข้าไปนั่งด้านใน ที่มีแต่ชาวต่างชาติกำลังนั่งรับประทานอาหาร ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆมีโต๊ะแค่ 6-7 โต๊ะเองค่ะ บรรยากาศในร้านก็สบายๆ ด้านหน้าทำเป็นบาร์มีพวกขนมปัง เครื่องดื่ม พนักงานก็ทำกันตรงนั้น ส่วนด้านหลังก็เป็นครัวเล็กๆค่ะ
เราสั่งอาหารเช้ามาแชร์กันสี่อย่างใช้เวลารอนานทีเดียว -_-“ แต่ในฐานะที่ทำร้านอาหารก็พยายามเข้าใจนะคะ ตั้งใจแล้วว่าจะมานั่งละเลียดชิลด์ๆก็ไม่ควรใจร้อน แล้วในไม่ช้าอาหารก็มาเสิร์ฟพร้อมๆกันมี Sandwich Pate cornichon หรือแซนด์วิชพาเต้กับแตงกวาดองกรอบๆ Crepe Ham, Cheese & Bechamel เครปนุ่มๆที่ไส้ข้างในเป็นแฮม ชีส และชุ่มฉ่ำด้วยซอสเบชาเมล Salad de Saumon สลัดผักรวมที่ใส่หอมแดง เคเปอร์ แล้วก็ไข่ต้ม เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดใสหอมแดง แล้วก็ omelette ไส้แฮม เห็ด และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบการ์แตง อาหารมาเราก็ตั้งหน้าตั้งกิน อาหารก็รสชาติกลางๆ ใช้ได้เลยค่ะ
Omelette
Sandwich Pate cornichon
Salad de Saumon
Crepe Ham,Cheese and Bechamel
ช่วงประมาณเที่ยงกว่าๆ คนก็เริ่มแน่นร้านค่ะ บังเอิญว่าโต๊ะของเรานั่งอยู่ใกล้กับครัวพอดีก็เลยเหมือนกับถูกรมควันไปด้วยในตัว ถ้าใครจะมารับประทานอาหารที่ร้านนี้ขอแนะนำว่าอย่านั่งใกล้ตรงครัวนะคะ หาที่นั่งด้านในหน่อยจะดีมากเลยค่ะ แต่โดยรวมแล้วอาหารเช้ามื้อสายมื้อนี้ก็เป็นมื้อที่ดีมื้อหนึ่งเลยทีเดียวค่ะ ไว้เดี๋ยวคราวหน้าจะลองไปหาที่อื่นๆไปลองรับประทานอีก
ครั้งต่อไปแตมจะลงสูตร brunch แสนง่ายให้ลองทำกันดูนะคะ ^_^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น